Daniel MoreauChampagne Rosé Cuvee

Når solens varme stråler danser over haven, og venner og familie samles på terrassen til en dejlig brunch, er det tid til at skabe uforglemmelige øjeblikke med Champagne Rosé Cuvée. Den friske champagne skinner flot i glasset med sin røde farve, og den første tår føles som en frisk brise.

• 75 cl
• Alkohol: 12,5%

Den fadlagrede Champagne fra Les Crincuette markerne er fremstillet med omhu og dedikation. For at opnå den imponerende røde farve i vinen, har man valgt at bevare drueskallenes skind i mosten, indtil farven er optimal. Arbejdet i marken udføres manuelt, og der benyttes naturlig gødning uden brug af kemikalier. Gæringen sker på traditionel vis, dog med en unik tilføjelse af nedkøling og en afsluttende fermentering, hvor tønderne placeres udenfor i 8 dage i meget koldt vejr. Dette bidrager til vinen's karakteristiske profil. Til sidst doseres champagnen med 7 gram sukker pr. liter, hvilket giver vinen den perfekte balance.