Beskrivelse
Fiskars Norden fileteringskniv er en højkvalitets kniv med et nordisk islæt. Fileteringskniven har et langt og fleksibelt knivblad, hvilket gør den ideel til filetering af fx fisk.
Tidløst design i førsteklasses materialer
Fileteringskniven fra Fiskars Norden-serie har et knivblad på 20,3 cm. Kniven er fremstillet af tysk karbonstål, mens håndtaget er produceret i varmebehandlet finsk birketræ. Disse to materialer giver dig en kniv med langvarig holdbarhed. Knivbladet er slebet med den optimale 26° vinkel, hvilket understøtter knivbladets skarphed. Det varmebehandlede fiske birketræ giver dig en kniv som ligger behageligt i hånden og samtidig er et smukt element i køkkenet.
Hårdhed på knive – HRC
Knivens hårdhed måles på Rockwell-skalaen (HRC), hvor en diamantspids presses ned i stålet for at teste, hvor modstandsdygtigt det er.
Køkkenknive ligger typisk mellem 51 og 65 HRC. Jo højere tal, desto længere holder kniven sig skarp – men den kan være sværere at slibe. Lavere HRC gør kniven nemmere at vedligeholde, men den mister hurtigere skarpheden. Derfor er HRC en vigtig indikator for både kvalitet og levetid.
Fiskars har rødder i Finland og har siden 1649 forfinet kunsten at gøre hverdagsredskaber funktionelle og effektive. Kendt for det ikoniske orange håndtag og et skarpt blik for funktion, skaber Fiskars alt fra sakse, gryder og stegepander til haveslanger, grensakse og arbejdshandsker.
Alt er skabt med fokus på ergonomi, holdbarhed og skandinavisk enkelhed – redskaber, der bare virker og holder i årevis.
Rengøring i hånden Vi anbefaler at du vasker kniven op i hånden.
