HovedretterSommertærte med asparges og fetaSå er det sommertid i bradepanden! Den sprøde, salte mørdej krydres med parmesan, mens sommergrøntsagerne får selskab af friske krydderurter, feta og pinjekerner. HovedretterSkaldyrsfest på planchagrillenEr der noget lækrere end et plateau med grillede skaldyr? Nu kan du skabe luksuriøs strandrestaurant-stemning derhjemme ved at servere blåmuslinger, kæmperejer, jomfruhummer og kammuslinger, der er grillet til perfektion på en planchagrill.HovedretterByg selv-tacosNår der skal hygges rundt om bordet, er byg selv tacos altid et hit. Her kan alle sammensætte deres egne favoritter med sprøde skaller, saftigt fyld og masser af friske toppings.HovedretterFajitas på planchaLav lækre fajitas på placnchagrillen. Timm Vladimir guider dig til, hvordan grøntsager, kød og tortilla tilberedes på planchaen.HovedretterNem og velsmagende ret: Pasta med tomat og fetaHar du ikke tid til at stå flere timer i køkkenet, så er denne pastaret noget for dig, da den er hurtig at fremtrylle. Lav din pastasauce i et ovnfast fad i ovnen og få aftensmad, der både er nemt, hurtigt og smager fantastisk.HovedretterSous vide: 4 steps til perfekt tilberedt kødMed sous vide får du altid kød, der sidder lige i skabet. Følg vores enkle trin for trin guide, og imponér dine gæster med saftige, møre resultater, så de vil tro, du er en ægte gourmetkok.HovedretterOpskrift på spinatlasagneOverrask dine vegetariske gæster med en lækker lasagne uden kød. Opskriften er enkel at følge og giver en smagfuld ret fyldt med frisk spinat og masser af god smag.HovedretterSteg din bøf til perfektionUndgår du køledisken med saftige bøffer, fordi tanken om at stege dem perfekt virker uoverskuelig? Bare rolig, med vores guide kan du lære at stege bøffer til perfektion hver gang.HovedretterPasta med citronflødesauceHjemmelavet pasta med citron og fløde – enkelt og utrolig velsmagende! Her får du både opskriften på en grunddej til pastaen og på flødesaucen, der gør retten ekstra lækker og cremet.HovedretterTærter til alle årets 12 månederGå efter sæsonens bedste råvarer, for at lave de mest lækre og samtidig bæredygtige tærter. Her får du opskrift på både sød og salt grunddej, samt de lækreste ingredienser, som kan kommes i tærterne.HovedretterPulled duck i slowcookerHvis du gerne vil mestre langtidstilberedte retter, så er det blot at gribe din slowcooker. Her får du en opskrift på den mest møre og saftige pulled duck, som er så nem at lave, at det næsten ikke er til at tro.HovedretterOpskrift på kyllingespyd med asiatisk inspireret agurkesalatHvis du er fan af det asiatiske køkken, så bør du prøve denne lækre opskrift, som er enkel at lave, men med masser af velsmag!HovedretterGrillede lammekoteletter med lun squashsalatDenne ret er den perfekte ret til grillen – både kød og dele af salaten skal grilles, så her er der dømt ægte sommeraftensmad!HovedretterPåskefrokost: 4 lækre opskrifter med ægTil påskefrokosten er det ægget, der spiller hovedrollen. Vi har derfor samlet 4 opskrifter med æg, som gør påskefrokosten lidt mere lækker. Læs med her.HovedretterSådan sørger du for den perfekte valentinsdagDen 14. februar står i kærlighedens tegn. Få inspiration til, hvordan du gør lidt ekstra ud af dagen og ikke mindst valentinsmiddagen.HovedretterLav julemiddagen på grillenUanset om du griller anden, flæskestegen eller bare tilbehøret, kan grillen løfte julemiddagen til et helt nyt niveau. I denne artikel guider vi dig til, hvordan du gør grillen klar til jul.HovedretterJulefrokost a la Timm VladimirEr der nogen, der kan lave en skøn og velsmagende julefrokostmenu, så er det kogebogsforfatter Timm Vladimir. Her blandes de klassiske julefrokost-favoritter med noget nyt og utraditionelt, og hvorfor ikke prøve noget nyt til årets julefrokost? Få opskrifterne her.HovedretterOpskriften på den perfekte andestegIngen jul uden andesteg. Bliv klogere på, hvordan du laver det rigtige fyld, hvordan du udskærer anden og vigtigst af alt, hvordan du får det sprøde skind.HovedretterTips til en grøn julemiddagI denne artikel ser vi nærmere på, hvordan du kan tilpasse julemenuen, så den både glæder ganen og gør en forskel.HovedretterSådan laver du den perfekte andesteg på grillenEn god, gammeldags andesteg med æbler og svesker er perfekt til både Mortens aften og julemiddagsbordet. Men hvorfor ikke lade røg og damp give andestegen masser af smag? Se hvordan du nemt kan lave den på grillen.HovedretterOpskrift på verdens nemmeste risengrødEn portion risengrød med kanelsukker og smørklat er et tydeligt tegn på, at julen er over os. Her får du en nem opskrift på den klassiske spise.HovedretterSammensæt den perfekte tapas på brætTapas inviterer til hyggeligt samvær, nysgerrighed og små smagsrejser, hvor man kan kombinere bidder på kryds og tværs. Få ideer til den perfekte tapasmenu her.HovedretterHjemmelavet ravioliFyldte pastaer er både smagfulde, lækre og helt uimodståelige. Her får du en simpel og klassisk opskrift på de hjemmelavede af slagsen.HovedretterEfterårsrisotto med svampeNår efteråret sætter ind, er der intet bedre end at få varmen over en aromatisk ret. Risotto er nem at lave og kan varieres i det uendelige. Her får du opskriften på en skøn efterårsrisotto med svampe og masser af parmesan.HovedretterFlæskestegssandwich a la Timm VladimirI denne opskrift får du trin-for-trin hjælp til at lave den ultimative flæskestegssandwich med alt det traditionelle tilbehør, så du kan servere den lækreste variant, når du vil. HovedretterFå Timm Vladimirs tips til perfekt flæskestegIngen ønsker sig bløde svær og tør steg, når det kommer til flæskesteg. Heldigvis behøver det ikke være svært at opnå det modsatte. Få Timm Vladimirs opskrift og tips her.HovedretterSpaghetti Cacio e PepeDen klassiske kombination af pasta, friskkværnet sort peber og masser af pecorino-ost viser, hvordan de mest beskedne råvarer kan forvandles til et måltid, der både føles luksuriøst og samtidig helt nede på jorden.HovedretterDen lækreste morgentoastVil du gøre morgenerne lidt mere indbydende? Så prøv en morgentoast a la Timm Vladimir.HovedretterOne Pot GyozaHer får du en delevenlig servering, der emmer af japanske fornemmelser og skønne smage.HovedretterPerfekt tilberedning af juleandSådan lykkes du med den perfekte juleand. Timm Vladimir guider dig til at lykkes med den perfekte juleand, så stegen er sprød uden på og mør inden i.HovedretterTimm Vladimirs opskrift på hvid pizzaPizza uden tomatsauce? Ja tak! Den hvide pizza, der også kaldes pizza bianca, er et lækkert alternativ til den klassiske variant. Få Timm Vladimirs opskrift på den lette pizzavariant her.HovedretterTimm Vladimirs opskrift på tarte tatin med skalotteløgFå Timm Vladimirs opskrift på tarte tatin, der er en fantastisk tærte til alle sæsoner.HovedretterSprød flæskesteg i airfryerSaftig og sprød flæskesteg i airfryer er nemmere at fremtrylle end man skulle tro. Her får du opskrift og fremgangsmetode.HovedretterOpskrift på pastadej a la Timm VladimirDet lyder måske svært, men det er supersimpelt at lave sin helt egen pastadej. Her får du opskrift og vejledning fra Timm Vladimir.HovedretterSimpel smash burger med masser af smagTimm Vladimirs opskrift og fremgangsmetode til at lave den lækreste smash burger, hvor råvarer og smag er i fokus, får du lige her.HovedretterHvidløgsrejer i Vermouth-sauceForkæl smagsløgene med saftige hvidløgsrejer i en cremet vermouth-sauce. En nem og elegant ret - perfekt som en let hovedret til gæsterne. HovedretterOpskrift på stærk burger med chiliKan du lide stærk mad? Og burger? Så sæt fut i smagsløgene med denne burger, der er et smagfuldt og stærkt bud på en burger, som kræver at man kan lide chili.HovedretterOpskrift: RamensuppeHvis du kan lide nem aftensmad, så er ramensuppe helt sikkert noget for dig. Den laves på en nem bouillon og så ellers en masse lækre ingredienser i. Få opskrift på ramen her.HovedretterPasta med svampe og trøffelolieMan går sjældent galt i byen med en god pastaret - og denne er både nem og hurtig at lave, og så er smagen af trøffel bare ret ekstraordinær.HovedretterTrøffelpizzaEr du vild med trøfler? Så skal du prøve at komme det på din pizza - det smager himmelsk af lunere himmelstrøg! Få opskriften på trøffelpizza her.
