Beskrivelse
Cuisine::pro® Kuroi Kiba™ Moon kødøkse har en bred og tung klinge, der egner sig til de mere krævende opgaver. Den kan bruges til at partere kød, hakke gennem sener og hårde grøntsager samt til krydderurter og hvidløg. Den brede klinge kan desuden bruges til at knuse, banke og nemt flytte de hakkede ingredienser videre til gryden eller panden.
Når der skal arbejdes med kraft og præcision
Cuisine::pro® Kuroi Kiba™ Moon kødøkse gør det nemt at tage fat på de lidt større køkkenopgaver. Den brede 17,5 cm klinge giver god kontakt med skærebrættet, når der skal hakkes kål, friske krydderurter eller mindre stykker kød uden ben.
Klingen er fuldt smedet i japansk 420J2 rustfrit stål og har et dragon-inspireret mønster, der giver kniven et markant udtryk i køkkenet. Den er ishærdet, slebet to gange og har en hårdhed på 53 HRC, så du får et skarpt redskab til hverdagens forberedelser.
Det triple-rivetede G10-håndtag er vægtet, så kniven føles balanceret i hånden. Kødøksen bør vaskes op i hånden for at passe godt på både klinge og håndtag.
THE CUSTOM CHEF™
The Custom Chef blev grundlagt i Australien i 1985 med en ambition om at gøre det nemmere at finde den rette kniv til både professionelle og hjemmekokke. Med mere end 30 års erfaring inden for design, produktion og retail har brandet opbygget en stærk position som kurator af nogle af verdens bedste knive.
Læs mere her om livstidsgaranti.
