Hvad er The Custom Chef?

The Custom Chef er et knivunivers med fokus på funktionalitet, præcision og kvalitet i køkkenet. Sortimentet rummer blandt andet kokkeknive, santokuknive, brødknive, urteknive, knivsæt og knivblokke, så du kan finde knive til forskellige opgaver i madlavningen. Udvalgte knive kan desuden personliggøres med gravering, så du kan sætte dit eget præg på kniven eller give den som en personlig gave. The Custom Chef tilbyder også livstidsgaranti på knivene ved korrekt brug.

Find The Custom Chef hos Imerco

Hos Imerco finder du et udvalg af The Custom Chef-knive til både hverdagens madlavning og mere præcise opgaver i køkkenet. Vælg mellem blandt andet kokkeknive, santokuknive, brødknive og urteknive samt praktiske knivsæt og knivblokke. Uanset om du mangler en enkelt kniv til en bestemt opgave eller ønsker et komplet sæt til køkkenet, finder du forskellige muligheder til dine behov. Udvalgte knive kan desuden personliggøres med gravering, så du kan sætte dit eget præg på kniven eller give den som en personlig gave.

Design til køkkenet

En køkkenkniv er et funktionelt redskab, men designet har også betydning for, hvordan den føles og fungerer i hånden. The Custom Chef har forskellige knivserier med hver deres udtryk, form og detaljer, så du kan vælge en kniv, der passer til både dine behov og din stil i køkkenet. Fra enkle og klassiske former til mere markante designs er der forskellige muligheder at vælge imellem. Knivens blad, skaft, vægt og balance er med til at påvirke både udtrykket og oplevelsen, når du arbejder med den. På den måde kan du finde køkkenknive, hvor design og funktion går hånd i hånd. 

En personlig kniv som gave

En personlig kniv kan være en gave til den madinteresserede, der sætter pris på både funktion og et personligt præg. På udvalgte The Custom Chef-knive kan du få laserprintet et navn, initialer, et ord eller et motiv, så kniven får et mere personligt udtryk. En personlig kniv kan eksempelvis gives til en, der bruger meget tid i køkkenet, eller som er flyttet hjemmefra og skal samle sit eget køkkenudstyr. Du kan vælge at få modtagerens navn eller initialer på kniven eller tilføje et motiv eller en tekst, der har en særlig betydning. På den måde bliver kniven både et praktisk køkkenredskab og en personlig gave, der kan bruges i hverdagen.

Opbevar dine knive korrekt 

En god opbevaring beskytter knivbladene, og gør det samtidig nemt at finde den rigtige kniv, når du står i køkkenet. Knivblokke er en praktisk løsning, hvis du gerne vil samle flere knive på ét sted og have dem let tilgængelige. En knivmagnet kan være et alternativ, hvor knivene hænger synligt på væggen, og samtidig er nemme at tage ned og sætte på plads. Har du ikke plads til en knivblok eller knivmagnet, kan knivene også opbevares i en skuffe. Her er det en god idé at bruge en løsning, der holder knivene adskilt, så bladene ikke ligger løst oven på hinanden eller rammer andre køkkenredskaber. Uanset hvilken løsning du vælger, er det vigtigt, at knivene opbevares, så knivbladene er beskyttet mod unødvendige slag og ridser.

Sådan holder du dine knive skarpe

Selv gode køkkenknive bliver med tiden mindre skarpe, når de bruges regelmæssigt. Derfor er det en god idé at vedligeholde knivens skær, så den fortsat er behagelig at arbejde med. Hvilken metode du bør vælge, afhænger blandt andet af knivens udformning og type. Et strygestål kan bruges til løbende vedligeholdelse af skæret, mens en knivsliber kan være relevant, når kniven trænger til en grundigere slibning. Det er vigtigt at følge producentens anbefalinger og vælge en slibemetode, der passer til den enkelte kniv. Opbevar samtidig knivene korrekt, så skæret beskyttes, når knivene ikke er i brug.

Hvad skal du kigge efter, når du køber knive?

Når du vælger en køkkenkniv, er det en god idé at tænke over, hvilke opgaver den primært skal bruges til, og hvordan den føles i hånden. Bladets længde har betydning for, hvor store råvarer du kan arbejde med, mens vægt og balance påvirker, hvordan kniven føles og bevæger sig under brug. Et godt greb skal føles behageligt og sikkert i hånden, og bladets materiale har betydning for blandt andet skarphed, holdbarhed og vedligeholdelse.

Knivens anatomi:

• Blad: Den del af kniven, der bruges til at skære med. Bladets længde og form varierer alt efter knivens funktion.

• Æg: Den skarpe kant på bladet, som udfører selve skæringen. En skarp æg gør det lettere at skære præcist.

• Spids: Den forreste del af bladet, som blandt andet kan bruges til mindre og mere præcise snit.

• Ryg: Den øverste, ikke-skarpe kant af bladet. En bredere ryg kan give ekstra stabilitet under arbejdet.

• Skaft: Knivens håndtag. Formen og materialet har betydning for grebet og for, hvordan kniven føles i hånden.

Japansk eller tysk inspireret kniv?

The Custom Chef har både japansk og tysk inspirerede knive, som adskiller sig i udformning, vægt og anvendelse. Japansk inspirerede knive har typisk et tyndere og lettere blad, der giver god kontrol ved præcise snit i eksempelvis grøntsager, urter og fisk. Tysk inspirerede knive har ofte et kraftigere blad og en mere solid konstruktion, som gør dem velegnede til alsidig madlavning og forskellige typer råvarer. Når du vælger mellem de to udformninger, kan du derfor tage udgangspunkt i de opgaver, du oftest laver i køkkenet, samt hvilken vægt, balance og følelse du foretrækker, når du arbejder med kniven.

Knivsæt eller enkelte knive?

Vil du gerne bygge en knivsamling op, kan et knivsæt være en praktisk løsning, hvor du får flere forskellige knivtyper samlet. Det kan eksempelvis være relevant, når du flytter hjemmefra, indretter et nyt køkken eller leder efter en gave til en madentusiast. Har du allerede flere knive, kan en enkeltkniv være en god måde at supplere samlingen på. En alsidig kokkekniv kan være et godt sted at starte, mens en brødkniv, santokukniv eller urtekniv kan tilføjes efter behov og de opgaver, du oftest laver i køkkenet.

Hvilke knive har du brug for?

En god knivsamling behøver ikke bestå af mange forskellige knive. Start med de knivtyper, du bruger mest, og udvid samlingen efter behov. En kokkekniv er alsidig til at hakke, snitte og skære, mens en santokukniv er velegnet til blandt andet grøntsager, fisk og kød. En urtekniv kan bruges til mindre og præcise opgaver, mens en brødkniv gør det lettere at skære gennem brød med sprød skorpe. På den måde kan du sammensætte en knivsamling, der passer til netop din madlavning.

Livstidsgaranti på The Custom Chef

THE CUSTOM CHEF™-produkter er omfattet af en livstidsgaranti, der ifølge de gældende garantivilkår gælder i 25 år fra købsdatoen. Garantien dækker fejl i udførelse eller materialer samt unormal forringelse ved almindelig husholdningsbrug og korrekt anvendelse. Garantien omfatter ikke blandt andet almindeligt slid, forkert brug eller manglende overholdelse af pleje- og brugsanvisninger.

FAQ

Hvilken kniv fra THE CUSTOM CHEF™ skal jeg starte med?
En kokkekniv er et godt sted at starte, hvis du ønsker en alsidig køkkenkniv til blandt andet at hakke, snitte og skære. Vælg længde og udformning efter dine behov og den måde, du foretrækker at arbejde med kniven på.

Hvad er forskellen på en kokkekniv og en santokukniv?
En kokkekniv har typisk et længere blad, og kan bruges til mange forskellige opgaver i køkkenet. En santokukniv har ofte et bredere og mere kompakt blad, og er velegnet til blandt andet at skære og snitte grøntsager, kød og fisk.

Hvilke knive er gode at have i et knivsæt?
Et alsidigt knivsæt kan eksempelvis indeholde en kokkekniv, santokukniv, urtekniv og brødkniv. Det giver forskellige knive til både større råvarer og mindre, præcise opgaver. THE CUSTOM CHEF™ har også knivsæt med forskellige kombinationer af knive.

Kan jeg få en THE CUSTOM CHEF™-kniv personliggjort?
Ja. På udvalgte THE CUSTOM CHEF™-knive kan du få laserprintet et motiv, et ord eller dine initialer. Se efter knivene med Make it personal-banneret for at se, hvilke modeller der kan personliggøres.

Hvordan rengør og opbevarer jeg mine køkkenknive?
Vask knivene i hånden efter brug, og tør dem grundigt. Opbevar dem, så knivbladet er beskyttet, eksempelvis i en knivblok eller på en knivmagnet, og vedligehold skæret med en metode, der passer til den enkelte kniv.

Hvad dækker livstidsgarantien, og hvor længe gælder den?
THE CUSTOM CHEF™-livstidsgarantien dækker fejl i udførelse eller materialer samt unormal forringelse ved almindelig husholdningsbrug og korrekt anvendelse. Garantien gælder i 25 år fra købsdatoen. Den dækker ikke blandt andet forkert brug, manglende overholdelse af pleje- og brugsanvisninger eller almindeligt slid.