Beskrivelse
Cuisine::pro® Damashiro® Emperor™ Makoto knivblok - 7 dele er til dig, der elsker et køkken, hvor redskaberne både er praktiske og dekorative. Her får du et alsidigt sæt til brød, grønt, kød og de små detaljer.
Et knivsæt til køkkenets faste rytme
Cuisine::pro® Damashiro® Emperor™ Nanashi knivblok - 6 dele giver dig en velvalgt knivsamling, når grøntsager skal snittes, brød skal skæres, og kødet skal gøres klar til panden. Den dobbeltsidede magnetiske knivblok holder knivene synlige og lette at gribe, så madlavningen får et naturligt flow.
Knivene er fuldt smedet i japansk 420J2 rustfrit stål og har en dobbeltfaset klinge, der er slebet i en vinkel på 15-20 grader. Den hamrede tsuchime-finish giver bladene et levende udtryk, mens håndtag i pakkatræ ligger behageligt i hånden. Sættet består af kokkekniv, forskærerkniv, kødøkse og santokuknive i flere størrelser.
Bladene er ishærdede og tempererede til 53 HRC, så de er skabt til præcist arbejde i køkkenet. Knivene bør vaskes op i hånden, så både skær og finish holder sig flotte i brug.
Damashiro® EMPEROR
Damashiro® EMPEROR-serien fra THE CUSTOM CHEF er inspireret af traditionelle japanske håndværkere og samurai-sværdmagere. Knivene er smedet med den traditionelle tsuchime stil og er fremstillet af autentisk smedet japansk stål af højeste kvalitet. Tsuchime er en gammel japansk måde at fabrikere metal på og går ud på at metallet bliver slaget sammen, hvilket resulterer i det unikke udseende, der gør kniven optimal til at skære tynde skiver med.
THE CUSTOM CHEF™
The Custom Chef blev grundlagt i Australien i 1985 med en ambition om at gøre det nemmere at finde den rette kniv til både professionelle og hjemmekokke. Med mere end 30 års erfaring inden for design, produktion og retail har brandet opbygget en stærk position som kurator af nogle af verdens bedste knive.
Læs mere her om livstidsgaranti.
