Beskrivelse
Der findes ikke noget værre end dårlige knive. Zwilling Four Star kokkekniv er heldigvis ikke en kniv af sådan en type, den er nemlig skarp, og så ligger den perfekt i hånden.Den 4-stjernede kvalitetskniv er helsmedet og har skaft af polypropylen, som giver dig et godt greb. Kokkeknivens blad måler 20 cm.
Hårdhed på knive – HRC
Knivens hårdhed måles på Rockwell-skalaen (HRC), hvor en diamantspids presses ned i stålet for at teste, hvor modstandsdygtigt det er.
Køkkenknive ligger typisk mellem 51 og 65 HRC. Jo højere tal, desto længere holder kniven sig skarp – men den kan være sværere at slibe. Lavere HRC gør kniven nemmere at vedligeholde, men den mister hurtigere skarpheden. Derfor er HRC en vigtig indikator for både kvalitet og levetid.
Four Star serien
Four Star er Zwillings ikoniske knivserie med ergonomisk design og førsteklasses knive, der har været en global bestseller i årtier. Serien kombinerer ergonomisk greb, robust FRIODUR®-ishærdet bladstål og tidløs tysk knivkunst, så hver skæreopgave føles præcis og naturlig
Zwilling historien
Zwilling J.A. Henckels som mærke er lig med produkter afhøjeste kvalitet og har været det siden 1731, som et af de ældste mærker i verden. Zwilling tænker innovativt for at fremstille produkter af høj kvalitet og tidsløst design. Med Zwilling går du ikke på kompromis.
Anvend strygestål til dagligt vedlighold af skæret;Anvend sliberedskaber når kniven er blevet sløv
